进口冷链食品物流运输疫情防控指南出台
〖壹〗、交通运输部印发了《公路 、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》，对进口冷链食品物流运输的疫情防控提出了多方面要求 ，包括企业防控消毒 、从业人员防护、运输工具消毒 、信息登记以及应急处置等 。
〖贰〗 、近日 ，多地通报在进口冷链食品外包装或环境样本中检出新冠病毒核酸阳性 。11月16日，交通运输部印发《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》 ，明确了进口冷链食品装卸运输过程防控要求和消毒要求 、从业人员安全防护要求及应急处置要求。
〖叁〗 、运输与存储要求：进口冷链食品在运输过程中 ，承运企业不得开箱，以防止食品在运输过程中受到污染 。冷库在接受进口冷链食品时 ，应如实记录并核对集装箱号及铅封号 ，做好货物的出入库记录 。这些资料和记录应至少留存2年，以便在需要时进行追溯和查询。
非洲猪瘟愈演愈烈,猪肉供应链由“调猪 ”向“调肉”转变
〖壹〗、非洲猪瘟的爆发促使猪肉供应链加速由“调猪 ”向“调肉 ”模式转变，这一转变既是应对疫情的必然选取 ，也为行业规范化、冷链物流发展及产业链升级提供了契机 。非洲猪瘟的爆发与影响疫情传播范围广：自2018年8月3日我国首例非洲猪瘟在沈阳市确诊以来 ，疫情迅速蔓延至全国多个省份 。
〖贰〗 、德国首次在家猪中发现非洲猪瘟，这一事件将对其猪肉出口贸易尤其是对华出口产生重大影响。具体分析如下：事件背景德国联邦食品及农业部（BMJV）确认 ，该国东部勃兰登堡州一养猪场发现首例家猪感染非洲猪瘟病例。此前 ，德国自2020年9月起已在野猪中爆发非洲猪瘟疫情，且疫情集中于德国-波兰边境的勃兰登堡州 。
〖叁〗 、不会 。因为自从农业农村部印发《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案（试行）》后 ，原则上不能从其他地区调运活猪了。猪经纪人模式以后可能不会存在了 ，在未来时代在改变科技会更发达，养猪成为产业一体化 ，所以猪经纪人模式就不会存在了 。我认为不可能再继续存在了 ，因为这种模式已经快要被淘汰了 。
〖肆〗、受“非洲猪瘟”疫情的影响，未来生猪的跨省调运可能受到严格管控 ，猪肉市场的格局可能发生较大改变。由于我国北方生猪产区的本地消费能力有限 ，生猪跨省调运受到严格管控，将迫使大型养殖企业加大猪肉制品深加工的投资和布局 。
〖伍〗 、猪肉费用仍将高位运行：受非洲猪瘟和猪周期的影响，从去年8月份以来 ，生猪产量相当不足 ，猪肉费用在今年下半年仍将高位运行，但并不意味着会不断上涨 ，只是相对年初和去年同期费用较高 ，原因是生产减少幅度大于消费减少幅度 。
武汉疫情疑似与美国进口冰鲜龙虾有关,难道真的是它?
〖壹〗 、结论武汉新冠疫情暴发与美国进口冰鲜大龙虾的关联性近来仍处于假设阶段，需更多科学证据支持。冷链运输作为病毒传播途径的可能性已被部分案例和实验证实 ，但具体到武汉疫情 ，需进一步溯源研究（如病毒基因测序、冷链产品病毒检测等） 。美国“电子烟肺炎 ”与新冠疫情的时间关联性更多是引发猜测，缺乏直接证据 。
〖贰〗 、武汉疫情与美国进口龙虾的时间线关联2019年7月：美国暴发“电子烟肺炎 ” ，患者症状与新冠肺炎相似 ，但病因未明确。2019年11月：一批美国缅因州冰鲜龙虾通过冷链运输至湖北武汉 。2019年12月：武汉华南海鲜市场商户员工及接触龙虾包装袋的工作人员成为最早一批新冠肺炎感染者 。
〖叁〗 、华南市场是一家海鲜市场，其中有一名郑姓老板在此经营进口冷冻龙虾生意。调取物流信息发现 ，郑老板在2019年11月购买了一批美国冰鲜龙虾 ，这批龙虾来自美国缅因州，当时通过空运的方式发往武汉。
〖肆〗、020年北京市疾控中心等机构的研究指出，北京新发地疫情可能与境外冷链食品相关 ，但未明确指向美国冻虾 。此外 ，《中国日报》提及的“美国冰鲜龙虾关联武汉疫情”及“电子烟关系”仅为推测，尚未被科学界广泛认可 。
冷链危机!为什么疫情会从生鲜开始爆发?
疫情从生鲜开始爆发与冷链系统密切相关 ，冷链系统强大的保鲜能力为病毒提供了跨越国界 、长时间存活的条件 ，低温湿润环境使病毒生存能力显著提升，导致生鲜成为病毒传播的重要载体。具体原因如下：冷链系统为病毒提供跨地域传播条件完善的冷链系统通过低温环境（通常为0-4℃或更低）和湿润条件 ，极大延长了病毒的存活时间 。
疫情直接刺激生鲜运输需求 ，冷链运输进入爆发期需求激增：2020年初疫情导致城市居民居家隔离，生鲜食品（如蔬菜 、肉类）的配送需求急剧上升 。农村地区因生活成本低受影响较小 ，但城市对生鲜运输的依赖度显著提高 ，社会需求量从“一月10吨 ”暴增至“一月200吨 ”，直接推动冷链运输市场扩容。
如果是在新冠肺炎疫情高发地区污染的物品 ，包括食品或外包装 ，经过冷链运输，可以把病毒带到非疫区，从而引起接触传播 。进口冷链不能停止的原因补充国内供需 ，平抑物价：近年来 ，中国居民消费水平不断提高，进口食品量增长迅速 。在众多进口食品中 ，包括生鲜在内的相当一部分品类高度依赖冷链物流。
新冠病毒能在低温下长时间存活此次发现的全是冷冻生鲜的外包装 ，而新冠病毒恰好能长时间在低温下生存，冷冻食品的低温 ，以及在冷链的低温、潮湿 、密封的环境下运输及保存 ，给了病毒长期存活的环境 。因此，经过从南美经过长途运输后 ，仍然可以在外包装个检测出新冠病毒 。
两起疫情均与动物食品加工或交易场所高度相关。病毒传播的潜在机制冷链运输的“放大器”作用：病毒可在低温环境下长期存活 ，污染的海产品或肉类通过冷链运输至市场后，若未严格消毒 ，可能成为传播媒介 。
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